Classique32 €
Formule du Jura
Une formule généreuse autour des produits et des recettes de la région.
- EntréePlanche jurassienne
- PlatBurger gourmet au Comté
- DessertTarte aux myrtilles
La carte de L’Embuscade
Une cuisine de bistrot généreuse, préparée selon les saisons et les arrivages de nos producteurs.
Circuit courtLocal
Planche jurassienne
18 €Comté, Morbier, charcuteries régionales et pickles maison.
Fait maison
Frites & sauces maison
7 €Une assiette simple et généreuse, parfaite pour l’apéro.
LocalSignature
Burger gourmet au Comté
19 €Pain brioché, bœuf, Comté fondu, sauce EMB et frites.
Local
Pièce de bœuf charolaise
24 €Viande sélectionnée, cuisson généreuse, salade et frites.
Fait maisonLocal
Croûte aux morilles
22 €Une inspiration jurassienne à la crème, aux morilles et au pain toasté.
Fait maison
Tarte aux myrtilles
8 €Un dessert de montagne fruité, simple et gourmand.
Local
Glaces artisanales
7 €Parfums de saison, coulis ou éclats croquants.
Local
Limonade artisanale
4 €Fraîche et pétillante, parfaite en terrasse.
Local
Bières & vins du moment
Selon carte €Une sélection conviviale pour l’apéro, le repas ou les concerts.